Salsa de tomate frito con Thermomix
Esta salsa de tomate se puede emplear en infinidad de platos y recetas, está exquisita y la puedes cocinar en un santiamén con tu querida Thermomix®, ponte el delantal y a cocinar.
Salsa de tomate con thermomix |
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
Ingredientes para elaborar 1 litro de salsa:
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahoria, (opcional)
- 1 kg de tomate natural triturado
- 15 g de azúcar -opcional-
- sal, pimienta y albaca, orégano (opcional)
Instrucciones y paso a paso para elaborar la receta
- Vierte el aceite en el vaso y programe tres minutos, Varoma, velocidad 1.
- A continuación, añade los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Tritúrelo diez segundos, velocidad cinco y programe siete minutos, temperatura Varoma, velocidad 3y medio.
- Antes de agregar el tomate baje con la espátula todo cuanto haya quedado en las paredes y la tapa del vaso de la thermomix. Agregue el tomate cortado en cuartos junto al resto de ingredientes y programe treinta minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1. Ponga sobre la tapa el cestillo para eludir salpicaduras indeseadas por todas las paredes de la cocina y ropa (por experiencia).
- Guarda en tarros esterilizados o bien congela lo que te sobre para usarlo mas adelante.
Espero esta versátil salsa te ayude a cocinar platos verdaderamente deliciosos.
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