Salsa de tomate frito con Thermomix

Esta salsa de tomate se puede emplear en infinidad de platos y recetas, está exquisita y la puedes cocinar en un santiamén con tu querida Thermomix®, ponte el delantal y a cocinar.

Salsa de tomate con thermomix

Tipo de receta: Salsas

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

Ingredientes para elaborar 1 litro de salsa:

50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
100 g de zanahoria, (opcional)
1 kg de tomate natural triturado
15 g de azúcar -opcional-
sal, pimienta y albaca, orégano (opcional)

Instrucciones y paso a paso para elaborar la receta

Vierte el aceite en el vaso y programe tres minutos, Varoma, velocidad 1.
A continuación, añade los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Tritúrelo diez segundos, velocidad cinco y programe siete minutos, temperatura Varoma, velocidad 3y medio.
Antes de agregar el tomate baje con la espátula todo cuanto haya quedado en las paredes y la tapa del vaso de la thermomix. Agregue el tomate cortado en cuartos junto al resto de ingredientes y programe treinta minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1. Ponga sobre la tapa el cestillo para eludir salpicaduras indeseadas por todas las paredes de la cocina y ropa (por experiencia).
Guarda en tarros esterilizados o bien congela lo que te sobre para usarlo mas adelante.

Espero esta versátil salsa te ayude a cocinar platos verdaderamente deliciosos.

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